Historia

SANTIAGO APOSTOL, S. COOP. AND., más conocida como “LOS PASTOREROS”, inicia su andadura en el año 1955, cuando un grupo de personas deciden iniciar actividades económicas y sociales: laborear en común las tierras propias y las arrendadas, utilizar en común enseres, herramientas y ganado, para el propio abastecimiento, así como para repartir a los más necesitados, ello daría pie en el tiempo, a la creación de una organización que sería conocida como “LOS PASTOREROS”, germen de la entidad, que el 13 de Octubre de 1.967 se constituye con la denominación de Cooperativa del Campo de Explotación y Trabajo Comunitario de la Tierra “Santiago Apóstol”.
Dentro del marco social su objeto es agrupar o asociar a personas físicas para que, mediante su trabajo personal laboreen en común las tierras, instalaciones, maquinarias, enseres, ganado y cuantos bienes agropecuarios produzcan o sean aportados por ellos mismos o adquiridos colectivamente, para si o para su comercialización y venta, bien en estados naturales o transformados.
La trayectoria profesional de la cooperativa ha sido muy variada y ha desarrollado en su largo recorrido en el tiempo, diversas actividades relacionadas con todos los sectores, principalmente el agrícola y el ganadero.
Como ya hemos comentado anteriormente, en el año 1955, un grupo de personas deciden trabajar en común, cuentan con un carro de dos ruedas, un burro, un pequeño rebaño de cabras, otro de ovejas, y unos pocos cerdos.
Corren malos tiempos y estas personas intentan ser autosuficientes, cada uno pone a disposición de los demás sus pertenencias, y sus conocimientos en temas de trabajo, así se ponen en marcha, se arrienda tierra, se adquiere otra en propiedad, y se crean diferentes puestos de trabajo en el Taller de Herrería, en la Fragua, Taller de Carpintería, Telar, Economato, Molino de Pienso y Secadero de Maíz.
A lo largo de todo este tiempo, y tras grandes esfuerzos, la situación económica y social, fue cambiando y mejorando indudablemente.
En Agricultura: Se han cultivado ajos, cebollas, patatas, tabaco, remolachas, judías, hortalizas, cereales, llegando a la exportación de ajos, cebollas y patatas en la década de los 70, a Brasil, Inglaterra y Alemania.

Actualmente la producción agrícola esta en base a las necesidades de la ganadería, cereales y forrajes.
En Ganado Vacuno: Actividad que se inicia en los años 1970-1971, cuenta en la actualidad con una ganadería propia, con 660 cabezas aprox. de vacuno de leche, esta producción es pasterizada, homogeneizada y envasada (BOLSA, TETRA Y CANTARILLAS 5 LTS.), en nuestras propias instalaciones y se distribuye y comercializa diariamente por medios propios en las provincias de Granada y Málaga.
En Ganado Porcino: Actividad iniciada en 1955, ha pasado de unos pocos cerdos para autoconsumo, a un cebadero propio, cuenta en la actualidad con 100 reproductoras.
En los últimos años con la producción propia se han ido incorporado nuevos productos con la marca LOS PASTOREROS, como: queso fresco y miel, en diferentes formatos.
Con respecto a nuestras instalaciones se ha dado un gran salto con la construcción de una nueva Granja de Vacuno, dotada con la más alta tecnología, en el término municipal de Santa Fé (Granada).